Sommerens vinauktion
Inden du fylder glasset og bliver et med strandstolen igen, må du ikke snyde dig selv for den lille tastingmenu af lækkerier, vi har samlet sammen til dig på årets længste og i sandhed varmeste auktion den 8. august. Der er lagt an til den perfekte sommerdag, du nok ønsker aldrig vil ende.
Clapes delikate vine
Vi lægger ud med en producent, der holder til i Cornas, hvor temperaturene i vækstsæsonen er som en hed sommerdag. Men en sommerdag, du meget hurtigt vil hjem fra, da varmen her klæber sig til hver en fiber i din krop og truer med at tage kvælertag, hvis ikke du fluks finder skygge og en vandhane, du kan tømme til sidste dråbe. Lige præcis derfor er det også imponerende, at rødvinene fra Clape er så delikate, som tilfældet er. Hvid peber, provencalske krydderurter, rød frugt tenderende til det rødsorte og ikke mindst en stærk rygrad af knasende tanniner, der gør, at disse vine i deres ungdom fortjener et måltid og nok er det reneste udtryk af Syrah-druen på denne jord. Se hele udvalget
Halve flasker fra BordeauxVi vil altid gerne slå et slag for alle slags former og størrelser på vores auktioner. Derfor er det en fornøjelse at byde velkommen til en større vandpyt af halve flasker rødvin fra altid relevante Bordeaux. Udvalget rummer både højre og venstre bred, og der er alt fra 5 cru klassificerede og højagtede Lynch Bages til mindre kendte Chateau Belle-Vue fra Haut-Medoc. Vine med masser af solbær, blyantspids og formodentlig et grønt forfriskende bid, der i gummerne lover, at den med tiden nok skal blive blidere, rundere og mere indsmigrende. Forresten indeholder et par af disse lots hele 24 halvflasker, så måske er der her en idé til en alternativ julekalender til manden, der har alt. Se hele udvalget |
|
|
Dauvissat til frokostbordetNoget helt andet er det sarte og blomstrede udtryk, som producenten Dauvissat kan fremtrylle i sine vine. Ofte har vinene fra dette domaine været henvist til en mørk krog i vinkælderen af sin stedbror Raveneau, der med sine bøllemanerer og mere markante fadpræg har stukket Dauvissat et par på kassen for at få sin tid i solen. Ikke desto mindre har vinene fra Vincent Dauvissat fået noget mere opmærksomhed – om ikke andet i forhold til prisstigninger gennem de seneste år. Dog ikke noget, der rykker ved, at der stadig er meget værdi for pengene i denne ofte proklamerede selvfølgelighed ved ethvert veldækket frokostbord i uge 29 i Skagen. Se hele udvalget |
Vi vil gerne fra redaktionen og vinafdelingen ønske alle en glædelig sommer og på gensyn til august, når vi tager hul på årets anden halvdel af auktioner.
Må jeres glas altid være fyldte og jeres tørst aldrig blive stillet!
For further information, please contact:
Anders Gudmundsson: +45 8818 1205 · ag@bruun-rasmussen.dk
Thomas Rosendahl Andersen: +45 8818 1206 · tra@bruun-rasmussen.dk
Thomas Løbner-Olesen: +45 8818 1241 · tlo@bruun-rasmussen.dk
Thomas Heegaard: +45 8818 1207 · the@bruun-rasmussen.dk