“Presse a Carnard”. Andepresse af sølvplet på nyreformet base af træ. Stemplet Christofle, France 1935–83. H. inkl. base 50.
Canard à la presse, eller canard au sang er en traditionel fransk ret. Den komplekse ret blev udviklet i det 19. årh. til restaurant Tour d'Argent, Paris, og består af forskellige dele af en and serveret i en sauce af sit eget blod og knoglemarv, som er udvundet ved hjælp af andepressen. Retten er blevet betragtet som højden af elegance inden for Fransk gastronomi.
Fremstår med alders- og brugsslitage.
Bemærk: Emnet er omfattet af Hvidvaskloven. Ved hammerslag på 50.000 kr. eller mere inklusivt salær skal køber aflevere kopi af gyldigt billede-id og adresselegitimation for at få udleveret emnet.
Varia, 21. februar 2013
3 bud
| Tidspunkt | Byder | Bud |
|---|---|---|
| (Autobud) | ||