Ifølge tradition fra restaurant Wivel det senere restaurant Wivex, som blev grundlagt i 1880 af kammerråd Carl Christian Wivel (1844–1922), der lejede hjørnet af Tivolis nyopførte facadebygning, som var tegnet af Richard Bergmann og Emil Blichfeldt. I 1931 ændredes restaurantens navn fra Wivel til Wivex, der efter flere årtiers store succes, som restaurant, dansested og natklub lukkede i 1964.