Gudrun Lauesens skulpturer står mange steder landet over. Hun har udelukkende beskæftiget sig med den naturalistiske dyreskulptur på grundlag af indtrængende studier i stalde og på marker, i dyreparker og i zoologiske haver. Hun arbejder både med grupper og med enkeltstående dyr i en følsom detaljeret udformning, som giver hvert levende væsen sin særlige personlighed. Hun har udvidet sine erfaringer med den keramiske skulptur ved samarbejde med Nathalie Krebs, Saxbo 1965–68, Bing & Grøndahl samt Den kgl. Porcelainsfabrik.