Andreas Georg Jensen, 10.4.1880–16.9.1963, væver. Født i Vonsild ved Kolding, død i Høsterkøb. J. lærte væverhåndværket hos faderen i Vonsild, hvor slægten havde udøvet det i mange generationer. Han blev lærer fra seminariet i Jelling 1906, forstander på Flemming Efterskole 1908–1911, lærer i Esbjerg 1911–18 og i Kgs. Lyngby 1918–27. I sin tid som lærer skrev J. Dansk i ungdomsskolen, 1917 og Jydepotten – vort lands ældste håndværk, 1924. Efter en sygdomsperiode - den spanske syge 1919–20 begyndte J. at væve. Ved sin pensionering i 1927 købte han en ejendom i Høsterkøb og indrettede væveværksted, hvor adskillige af de gamle væve fra Vonsild blev genopstillet. Da forretningen voksede fik J. sønnen Kåre Lindelof (født 21.4.1908) som hjælper. I den første periode vævedes hovedsagelig gulvtæpper: præstegårdstæpper, vendetæpper og dobbeltvævede tæpper. Damaskvævet møbelstof kunne værkstedet også levere. På grundlag af gamle mønstertegninger medbragt fra Vonsild, samt aftegninger af eksisterende vævninger i Nationalmuseets samlinger kunne J. og sønnen genoptage en gammel mønstervævningsteknik, som længe havde været uddød som tradition på dansk område: Beiderwand el. rilagen, på værkstedet i Høsterkøb udført som håndvævning med jacquardmaskine på væven. Således genopstod et stykke boligtekstil – sengeudstyr i slesvigske bondehjem – som vægudsmykning i 1930–70'ernes boligindretning. Gældende for såvel J. som sønnen blev “væveren i Høsterkøb” et begreb kendt af folk med interesse for boligkultur og kunsthåndværk. De har leveret arbejder til såvel privathjem som til kirker og institutioner. På Nationalmuseets 3. afdeling og Frilandsmuseet findes arbejder fra Høsterkøbvævernes værksted.